Cannubi Barolo DOCG 2017

€66,00

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Cantina: Marchesi di Barolo

Denominazione: Barolo DOCG

Nazionalità: Italia

Territorio: Piemonte

Annata: 2017

Vitigno: Nebbiolo 100%

Gradazione: 14.0%

Formato: 0,75 l

Temperatura di servizio: 18/20 °C

Descrizione
Vinificazione e Affinamento

Cannubi Barolo DOCG 2017 di Marchesi di Barolo si presenta di color rosso rubino con riflessi granata. Al naso sentori predominanti di mora matura, amarena e mirtilli, che sono seguiti da spezie, cuoio, tabacco, caffè e liquirizia. Al palato è un vino caldo, strutturato e corposo, con tannini che promettono favolose evoluzioni. Finale molto generoso in persistenza.

La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche d’acciaio, con una macerazione sulle bucce di una decina di giorni. Il vino matura poi per circa due anni, parte in botti di rovere di Slavonia da 30-35 ettolitri e parte in barrique di rovere francese a tostatura media.

Cannubi Barolo DOCG 2017

€66,00

Abbinamenti

Cannubi Barolo DOCG 2017 di Marchesi di Barolo si abbina a portate molto saporite ed elaborate. Perfetto da sorseggiare con il brasati, formaggi stagionati e primi piatti con sughi abbondanti e saporiti.

Descrizione

Cannubi Barolo DOCG 2017 di Marchesi di Barolo si presenta di color rosso rubino con riflessi granata. Al naso sentori predominanti di mora matura, amarena e mirtilli, che sono seguiti da spezie, cuoio, tabacco, caffè e liquirizia. Al palato è un vino caldo, strutturato e corposo, con tannini che promettono favolose evoluzioni. Finale molto generoso in persistenza.