Chardonnay Terre Siciliane 'Contrada PC' IGP 2020

€49,00

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Cantina: Passopisciaro

Denominazione: Terre Siciliane IGT

Nazionalità: Italia

Territorio: Sicilia

Annata: 2020

Vitigno: Chardonnay 100%

Gradazione: 13.0%

Formato: 0,75 l

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Descrizione
Vinificazione e Affinamento

Chardonnay Terre Siciliane 'Contrada PC' IGP 2020 di Passopisciaro si presenta con un colore giallo paglierino dorato con riflessi luminosi e un bouquet dai profumi di fiori bianchi, scorza d’agrumi, pesca matura, ananas, morbidi cenni tropicali e mielati. Al palato ha un buon corpo, con un frutto denso e appagante e un finale di grande freschezza minerale.

Al termine di una macerazione a freddo a bassa temperatura per almeno 12 ore, i grappoli sono pressati delicatamente e il mosto fiore fermenta in botti di legno da 20 ettolitri. Il vino matura in botti di legno per circa 10 mesi, svolgendo anche la malolattica, e completa l’affinamento con 6 mesi in bottiglia prima di procedere alla commercializzazione.

Chardonnay Terre Siciliane 'Contrada PC' IGP 2020

€49,00

Abbinamenti

Chardonnay Terre Siciliane 'Contrada PC' IGP 2020 di Passopisciaro si abbina bene a pesce crudo, torte salate e formaggi stagionati.

Descrizione

Chardonnay Terre Siciliane 'Contrada PC' IGP 2020 di Passopisciaro si presenta con un colore giallo paglierino dorato con riflessi luminosi e un bouquet dai profumi di fiori bianchi, scorza d’agrumi, pesca matura, ananas, morbidi cenni tropicali e mielati. Al palato ha un buon corpo, con un frutto denso e appagante e un finale di grande freschezza minerale.