Istade Rosato Isola dei Nuraghi IGT 2022 - Saraja

€9,90 ~~€11,00~~

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Cantina: Saraja

Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT

Nazionalità:

Territorio: Sardegna

Annata: 2022

Vitigno: Vitigni vari della Sardegna

Gradazione: 13.0%

Formato: 0,75 l

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Descrizione
Vinificazione e Affinamento

Istade Rosato Isola dei Nuraghi IGT 2022 di Saraja si presenta rosa tenue. Al naso è piacevolmente fine con sentori di pompelmo rosa, pesca e ribes rosso. Al palato è fresco, di buona sapidità di gran equilibrio.

Raccolta manuale in cassette. Pigiatura, breve macerazione e pressatura soffice a bassa temperatura. Chiarifica: statica a freddo. Fermentazione: in tini di acciaio inox a 16/18 °C. Durata fermentazione: 20 giorni. Fermentazione malolattica: non svolta. Elevage: 6 mesi sui lieviti. Illimpidimento: naturale. Affinamento in bottiglia: 2 mesi. Produzione: 25.000 bt.

Istade Rosato Isola dei Nuraghi IGT 2022 - Saraja

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Abbinamenti

Istade Rosato Isola dei Nuraghi IGT 2022 è ottimo in abbinamento ad antipasti di mare e zuppe di pesce delicate, si sposa bene anche con i formaggi freschi.