San Domenico Sforzato di Valtellina DOCG 2017

€27,90 ~~€31,00~~

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Cantina: Triacca

Denominazione: Sforzato di Valtellina DOCG

Nazionalità: Italia

Territorio: Lombardia

Annata: 2017

Vitigno: Nebbiolo 100%

Gradazione: 15.5%

Formato: 0,75 l

Temperatura di servizio: 18/20 °C

Descrizione
Vinificazione e Affinamento

San Domenico Sforzato di Valtellina DOCG 2017 di Triacca si presenta di color rosso rubino intenso, tendente al granato; Al naso profumo ampio, variato, dotato di sentori fruttati e floreali, ma anche di note di cuoio e tabacco, avvolgente e profondo; Al palato vino molto corposo, asciutto ed austero. Sul finale gran carattere e di grande struttura.

Appassimento delle uve in fruttaio per 60-70 giorni. Macerazione sulle bucce per 15-17 giorni in fermentini inox da 130 hl con follatori automatici. Affinamento in grandi e piccole botti di rovere per 18 mesi.

San Domenico Sforzato di Valtellina DOCG 2017

€27,90 ~~€31,00~~

Abbinamenti

San Domenico Sforzato di Valtellina DOCG 2017 di Triacca è compagno ideale di carni rosse, selvaggina e grandi formaggi invecchiati.

Descrizione

San Domenico Sforzato di Valtellina DOCG 2017 di Triacca si presenta di color rosso rubino intenso, tendente al granato; Al naso profumo ampio, variato, dotato di sentori fruttati e floreali, ma anche di note di cuoio e tabacco, avvolgente e profondo; Al palato vino molto corposo, asciutto ed austero. Sul finale gran carattere e di grande struttura.