Chardonnay DOC Sanct Valentin 2022

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Cantina: St. Michael Eppan

Denominazione: Alto Adige/Sudtirol DOC

Nazionalità: Italia

Territorio: Alto Adige

Annata: 2022

Vitigno: Chardonnay 100%

Gradazione: 14.5%

Formato: 0,75 l

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Descrizione
Vinificazione e Affinamento

Chardonnay DOC Sanct Valentin 2022 di St. Michael Eppan si presenta di color giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso profumi fruttati e floreali che richiamano il litchi, la rosa bianca e l’albicocca matura, seguiti da caratteristiche sfumature di spezie orientali e miele. Il corpo pieno e la ricca avvolgenza del sorso sono ben bilanciati dalla stuzzicante freschezza che anticipa il finale lungo su sensazioni dolci.

I grappoli vengono raccolti a mano e attentamente selezionati, per poi essere sottoposti a una breve macerazione. Il mosto così ricavato è quindi convogliato in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata e la conseguente maturazione di diversi mesi che precede l’imbottigliamento.

Chardonnay DOC Sanct Valentin 2022

€29,00

Abbinamenti

Chardonnay DOC Sanct Valentin 2022 di St. Michael Eppan si abbina perfettamente con carni bianche, piatti di pesce fresco e formaggi erborinati.

Descrizione

Chardonnay DOC Sanct Valentin 2022 di St. Michael Eppan si presenta di color giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso profumi fruttati e floreali che richiamano il litchi, la rosa bianca e l’albicocca matura, seguiti da caratteristiche sfumature di spezie orientali e miele. Il corpo pieno e la ricca avvolgenza del sorso sono ben bilanciati dalla stuzzicante freschezza che anticipa il finale lungo su sensazioni dolci.