Cartizze Dry Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG

€26,00

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Cantina: Serre

Denominazione: Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Nazionalità: Italia

Territorio: Veneto

Annata:

Vitigno: Glera 100%

Gradazione: 11.5%

Formato: 0,75 l

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Descrizione
Vinificazione e Affinamento

Cartizze Dry Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG di Serre è un vino spumante dal perlage fine e persistente. Il profumo è aromatico, con vari sentori fruttati tra cui mela verde, pesca matura e pera, e profumi floreali di glicine e gelsomino. Al gusto si presenta vellutato, intenso e di ottimo equilibrio tra acidità e zuccheri. Il retrogusto è deciso e richiama i fruttati maturi dell’olfatto.

Classica vinifcazione in bianco con tecnica riduttiva, fermentazione su mosto pulito a temperatura di 19-21° C con lieviti selezionati. La presa di spuma viene fatta in autoclave seguendo la metodologia dello Charmat corto.

Cartizze Dry Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG

€26,00

Abbinamenti

Cartizze Dry Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG di Serre è buono come aperitivo, accompagna con raffinatezza anche piatti a base di pesce. Si sposaperò perfettamente con la fine pasticceria secca. La conclusione ideale di ogni occasione conviviale.

Descrizione

Cartizze Dry Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG di Serre è un vino spumante dal perlage fine e persistente. Il profumo è aromatico, con vari sentori fruttati tra cui mela verde, pesca matura e pera, e profumi floreali di glicine e gelsomino. Al gusto si presenta vellutato, intenso e di ottimo equilibrio tra acidità e zuccheri. Il retrogusto è deciso e richiama i fruttati maturi dell’olfatto.