Champagne Brut Reserve Vieilles Vignes

€44,50

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Cantina: Francis Orban

Denominazione: Champagne AOC

Nazionalità: Francia

Territorio: Champagne

Annata:

Vitigno: Pinot Meunier 100%

Gradazione: 12.0%

Formato: 0,75 l

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Descrizione
Vinificazione e Affinamento

Champagne Brut Reserve Vieilles Vignes di Francis Orban si presenta con un colore giallo dorato brillante, perlage fine e persistente. Al naso spiccati aromi di pesca, albicocca, piccoli frutti di bosco accompagnati da sensazioni di crosta di pane. Al palato è uno champagne aromaticamente ricco. Finale fresco ed elegante, di grande equilibrio gustativo.

Al termine della vendemmia, le uve sono pressate in modo soffice e avviate alla fermentazione in tini d’acciaio inox. I vins clairs maturano in acciaio svolgendo anche la malolattica. La cuvée è composta per un 50% dai vini base del millesimo e per il restante 50% da vini di riserva di annate precedenti. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo la Méthode Champenoise, con un periodo minimo di affinamento sui lieviti di 24 mesi.

Champagne Brut Reserve Vieilles Vignes

€44,50

Abbinamenti

Champagne Brut Reserve Vieilles Vignes di Orban si sposa bene con fritture di pesce, salumi e primi piatti con sughi di pesce.

Descrizione

Champagne Brut Reserve Vieilles Vignes di Francis Orban si presenta con un colore giallo dorato brillante, perlage fine e persistente. Al naso spiccati aromi di pesca, albicocca, piccoli frutti di bosco accompagnati da sensazioni di crosta di pane. Al palato è uno champagne aromaticamente ricco. Finale fresco ed elegante, di grande equilibrio gustativo.