Gewurztraminer Sudtirol DOC Sanct Valentin 2022

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Cantina: St. Michael Eppan

Denominazione: Alto Adige/Sudtirol DOC

Nazionalità: Italia

Territorio: Alto Adige

Annata: 2022

Vitigno: Gewurztraminer 100%

Gradazione: 14.5%

Formato: 0.75 L

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Description
Vinificazione e Affinamento

Gewurztraminer Sudtirol DOC Sanct Valentin 2022 di St. Michael Eppan si presenta di color giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso profumi fruttati e floreali che richiamano il litchi, la rosa bianca e l’albicocca matura, leggere sfumature di spezie orientali e miele sul finale. Al palato il corpo è pieno e aromatico, ottima freschezza che anticipa il finale lungo su sensazioni dolci.

I grappoli vengono raccolti a mano e attentamente selezionati, breve macerazione pre-fermentativa seguita dalla pressatura soffice. Il mosto poi fermanta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Conseguente maturazione di diversi mesi che precede l’imbottigliamento.

Gewurztraminer Sudtirol DOC Sanct Valentin 2022

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Abbinamenti

Gewurztraminer Sudtirol DOC Sanct Valentin 2021 di St. Michael Eppan si abbina bene con pesce al vapore, primi piatti saporiti di pesce e formaggi erborinati.

Descrizione

Gewurztraminer Sudtirol DOC Sanct Valentin 2022 di St. Michael Eppan si presenta di color giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso profumi fruttati e floreali che richiamano il litchi, la rosa bianca e l’albicocca matura, leggere sfumature di spezie orientali e miele sul finale. Al palato il corpo è pieno e aromatico, ottima freschezza che anticipa il finale lungo su sensazioni dolci.