Rosso Benaco Bresciano 2019
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Cantina: Azienda Agricola Morei
Denominazione: Benaco Bresciano
Nazionalità: Italia
Territorio: Lombardia
Annata: 2019
Vitigno: Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 25%, Rebo 25%, Cabernet Franc 10%
Gradazione: 14.0%
Formato: 0.75 L
Temperatura di servizio: 18/20 °C
- Description
- Vinificazione e Affinamento
Rosso Benaco Bresciano 2019 dell' Azienda Agricola Morei si presenta di color rosso intenso. Al naso frutti neri, ciliegia e piccole note vegetali. Al palato è un vino strutturato, mediamente tannico e acidità molto ben integrata. Finale lungo e piacevole.
Le uve vengono parzialmente diraspate a mano, per fermentare in vasche di cemento e botti, senza controllo della temperatura, per "tutto il tempo necessario". Il vino viene poi lasciato sulle bucce per altre settimane, fino a raggiungere i livelli di complessità ed espressività desiderati. Il vino viene travasato da una vasca all'altra e da una botte all'altra fino a quando "è pronto" ; questo può richiedere anche 2-3 anni.
Rosso Benaco Bresciano 2019
Abbinamenti
Rosso Benaco Bresciano 2019 dell' Azienda Agricola Morei si abbina perfettamente a primi piatti di pasta saporiti, carne alla griglia e cacciagione.
Descrizione
Rosso Benaco Bresciano 2019 dell' Azienda Agricola Morei si presenta di color rosso intenso. Al naso frutti neri, ciliegia e piccole note vegetali. Al palato è un vino strutturato, mediamente tannico e acidità molto ben integrata. Finale lungo e piacevole.
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