Core Bianco Campania IGT 2021
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Cantina: Montevetrano
Denominazione: Campania IGT
Nazionalità: Italia
Territorio: Campania
Annata: 2021
Vitigno: Greco 100%, Fiano 100%
Gradazione: 13.5%
Formato: 0.75 L
Temperatura di servizio: 10/12 °C
- Description
- Vinificazione e Affinamento
Core Bianco Campania IGT 2021 di Montevetrano si presenta di un colore giallo paglierino luminoso. Al naso intensi aromi di frutta a polpa bianca e gialla e di agrumi, note floreali di fiori bianchi, sentori di frutta secca e leggeri accenni minerali. Al palato è ampio, fresco, morbido ed elegante. Finale di piacevole lunghezza con una rinfrescante mineralità che esalta alcuni sentori precedenti.
I grappoli vengono fatti macerare a freddo per circa 48 ore per poi essere pressati delicatamente e svolgere la fermentazione alcolica separata in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Seguono la svinatura e l’assemblaggio. Affinamento sulle proprie fecce fini in acciaio inox per almeno 8 mesi.
Core Bianco Campania IGT 2021
Abbinamenti
Core Bianco Campania IGT 2021 di Montevetrano è perfetto per accompagnare i frutti di mare e formaggi affumicati.
Descrizione
Core Bianco Campania IGT 2021 di Montevetrano si presenta di un colore giallo paglierino luminoso. Al naso intensi aromi di frutta a polpa bianca e gialla e di agrumi, note floreali di fiori bianchi, sentori di frutta secca e leggeri accenni minerali. Al palato è ampio, fresco, morbido ed elegante. Finale di piacevole lunghezza con una rinfrescante mineralità che esalta alcuni sentori precedenti.
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