Ribolla Gialla in anfora IGT Venezia Giulia 2021

€35,00

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Cantina: Lea Winery Blancjat

Denominazione: Venezia Giulia IGT

Nazionalità: Italia

Territorio: Friuli Venezia Giulia

Annata: 2021

Vitigno: Ribolla Gialla 100%

Gradazione: 13.0%

Formato: 0.75 L

Temperatura di servizio: 12/14 °C

Description
Vinificazione e Affinamento

Ribolla Gialla in anfora IGT Venezia Giulia 2021 di Lea Winery Blancjat si presenta di colore ambrato. Al naso, bouquet delicato di frutta a polpa bianca, albicocca e leggeri sentori di vaniglia. Al palato, ben strutturato e sapido, elegante e raffinato, con note minerali. Impressiona il lungo finale.

Raccolta a mano delle uve in sovramaturazione. Successiva diraspatura e pigiatura soffice; fermentazione alcolica con lieviti indigeni in anfore di terracotta e leggera follatura del cappello; lunga macerazione sulle bucce senza controllo della temperatura. Affinamento in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Non filtrato.

Ribolla Gialla in anfora IGT Venezia Giulia 2021

€35,00

Abbinamenti

Ribolla Gialla in anfora IGT Venezia Giulia 2021 di Lea Winery Blancjat è perfetto da bere come aperitivo, con antipasti di pesce, pesce crudo o piatti di mare leggeri e delicati.

Descrizione

Ribolla Gialla in anfora IGT Venezia Giulia 2021 di Lea Winery Blancjat si presenta di colore ambrato. Al naso, bouquet delicato di frutta a polpa bianca, albicocca e leggeri sentori di vaniglia. Al palato, ben strutturato e sapido, elegante e raffinato, con note minerali. Impressiona il lungo finale.