Marianova Bolgheri Superiore DOC 2018

€155,00 ~~€170,00~~

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Cantina: Michele Satta

Denominazione: Bolgheri DOC

Nazionalità: Italia

Territorio: Toscana

Annata: 2018

Vitigno: Syrah, Sangiovese.

Gradazione: 13.5%

Formato: 0.75 L

Temperatura di servizio: 18/20 °C

Description
Vinificazione e Affinamento

Marianova Bolgheri Superiore DOC 2018 di Michele Satta si presenta di color rosso rubino scuro e intenso. Al naso profumi di ciliegia, lampone, erbe mediterranee e fiori secchi, pepe verde e tabacco. Piacevoli note balsamiche e leggermente vegetali completano le sensazioni olfattive. Al palato si mostra caldo, fine ed elegante, trama tannica levigata ma ben integrata.

Le uve vengono trasferite in cantina e ammostate per il 30% a grappolo intero in vasche di cemento, dove si realizza la fermentazione alcolica a contatto con le bucce. La fermentazione malolattica ha luogo in barrique di rovere mentre l’invecchiamento di 18 mesi si svolge in anfore di terracotta da 750 litri e in barrique. Segue l’assemblaggio e l’ulteriore riposo in bottiglia.

Marianova Bolgheri Superiore DOC 2018

€155,00 ~~€170,00~~

Abbinamenti

Marianova Bolgheri Superiore DOC 2018 di Michele Satta si abbina bene con risotto ai funghi, carne alla griglia o in umido e formaggi stagionati.

Descrizione

Marianova Bolgheri Superiore DOC 2018 di Michele Satta si presenta di color rosso rubino scuro e intenso. Al naso profumi di ciliegia, lampone, erbe mediterranee e fiori secchi, pepe verde e tabacco. Piacevoli note balsamiche e leggermente vegetali completano le sensazioni olfattive. Al palato si mostra caldo, fine ed elegante, trama tannica levigata ma ben integrata.