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Maya Toscana IGT 2023

€14,00
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Winery: Scopone

Name: Toscana IGT

Nationality: Italia

Territory: Toscana

Vintage: 2023

Grape variety: Sangiovese 100%

Gradation: 14.0 %

Format: 0.75 L

Serving temperature: 10/12 °C

  • Description
  • Winemaking and Refinement

Maya Toscana IGT 2023 si presenta con un colore rosa corallo intenso. Al naso è ampio con note agrumate di buccia di limone e arancia rossa, per poi passare alla pesca matura ed infine ad erbe mediterranee come il rosmarino. Al palato si presenta con una bacca rotonda ma caratterizzata da una buona freschezza ed una esaltante sapidità finale.

Le uve provengono da un piccolo appezzamento di Sangiovese, nella zona più fresca e umida dell’azienda. I grappoli raccolti a mano sono stati caricati interi nella pressa e dopo una pressatura delicata, il mosto è stato posto a decantare per 24 ore. Dopo di che la fermentazione alcolica si è svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata fra 16°-18°C, così da preservare ed esaltarne i profumi. Dopo 4 mesi sulle fecce fini, il vino ha proseguito il suo affinamento in bottiglia.

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Maya Toscana IGT 2023

€14,00

Pairings

Maya è un rosato perfetto con pesce grasso alla griglia. Provare per credere!

Description

Maya Toscana IGT 2023 si presenta con un colore rosa corallo intenso. Al naso è ampio con note agrumate di buccia di limone e arancia rossa, per poi passare alla pesca matura ed infine ad erbe mediterranee come il rosmarino. Al palato si presenta con una bacca rotonda ma caratterizzata da una buona freschezza ed una esaltante sapidità finale.

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