

Castelfiora Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG 2021
Spedizione gratuita per ordini superiori ai 79€
Winery: Tombolini
Name: Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG
Nationality: Italia
Territory: Marche
Vintage: 2021
Grape variety: Verdicchio 100%
Gradation: 14.5 %
Format: 0.75 L
Serving temperature: 10/12 °C
- Description
- Winemaking and Refinement
Castelfiora Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG 2021 si presenta con un bel colore giallo paglierino intenso dai riflessi dorati. Al naso troviamo sentori di albicocca, melone verde, fiori bianchi, timo e menta, uniti a note di vaniglia e crema chantilly dovute al passaggio in rovere. Al palato, grande corpo e struttura, con un lungo finale sapido e balsamico.
Castelfiora Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG 2021 viene convogliato in vasche di acciaio inox per l’inizio della fermentazione alcolica, processo che prosegue in botti di legno e otri di ceramica. Una parte delle uve resta a contatto con le bucce e la maturazione di 10 mesi avviene per parte della massa in barili di rovere francese.
Castelfiora Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG 2021
Pairings
Si sposa benissimo con formaggi freschi, pesce crudo e primi piatti di pesce in bianco.
Description
Castelfiora Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG 2021 si presenta con un bel colore giallo paglierino intenso dai riflessi dorati. Al naso troviamo sentori di albicocca, melone verde, fiori bianchi, timo e menta, uniti a note di vaniglia e crema chantilly dovute al passaggio in rovere. Al palato, grande corpo e struttura, con un lungo finale sapido e balsamico.


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