

Cavaliere Sangiovese Toscana IGT 2021
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Winery: Michele Satta
Name: Toscana IGT
Nationality: Italia
Territory: Toscana
Vintage: 2021
Grape variety: Sangiovese 100%
Gradation: 13.0 %
Format: 0.75 L
Serving temperature: 18/20 °C
- Description
- Winemaking and Refinement
Cavaliere Sangiovese Toscana IGT 2021 si presenta di un bel colore rosso rubino intenso. Al naso vino molto ricco e complesso, con note di ciliegia matura, prugna e accenni di spezie e tabacco. Al palato è strutturato e molto avvolgente, grande armonia tra acidità e tannini. Finale piacevolmente lungo.
La vinificazione di Cavaliere Toscana IGT avviene con fermentazione in tini di cemento non vitrificato da 30 hl, usando il 30% di grappolo intero, e la macerazione può estendersi fino a gennaio dell'anno successivo. L'affinamento prosegue in cemento per 18 mesi.
Cavaliere Sangiovese Toscana IGT 2021
Pairings
Cavaliere Toscana IGT è ideale per accompagnare piatti ricchi e strutturati esaltandone i sapori. La sua eleganza e struttura valorizza piatti di carne, anche importanti.
Description
Cavaliere Sangiovese Toscana IGT 2021 si presenta di un bel colore rosso rubino intenso. Al naso vino molto ricco e complesso, con note di ciliegia matura, prugna e accenni di spezie e tabacco. Al palato è strutturato e molto avvolgente, grande armonia tra acidità e tannini. Finale piacevolmente lungo.


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