Kramori Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2023

€18,00

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Cantina: Saraja

Denominazione: Vermentino di Gallura DOCG

Nazionalità: Italia

Territorio: Sardegna

Annata: 2023

Vitigno: Vermentino 100%

Gradazione: 14.0%

Formato: 0.75 L

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Description
Vinificazione e Affinamento

Kramori Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2023 di Saraja si presenta con un color giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con sentori fruttati e note di fiori bianchi. Al palato è ricco, corposo e piacevolmente sapido.

Raccolta manuale in cassette. Diraspatura e pressatura soffice a bassa temperatura. Chiarifica: statica a freddo. Fermentazione: 80% in tini di acciaio inox a 16/18 °C mentre il restante 20% in tonneaux leggermente tostate Durata fermentazione: 15 giorni. Fermentazione malolattica: non svolta. Elevage: 8 mesi sui lieviti. Illimpidimento: naturale. Affinamento in bottiglia: 2 mesi. Produzione: 30.000 bt.

Kramori Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2023

€18,00

Abbinamenti

Kramori Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2023 di Saraja è ottimo in abbinamento ad antipasti di pesce crudo e piatti vegetariani.

Descrizione

Kramori Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2023 di Saraja si presenta con un color giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con sentori fruttati e note di fiori bianchi. Al palato è ricco, corposo e piacevolmente sapido.