Libaltai Carignagno del Sulcis IGT 2020

€12,50 ~~€14,00~~

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Cantina: Saraja

Denominazione: Carignano del Sulcis IGT

Nazionalità: Italia

Territorio: Sardegna

Annata: 2020

Vitigno: Carignano 100%

Gradazione: 13.0%

Formato: 0.75 L

Temperatura di servizio: 18/20 °C

Description
Vinificazione e Affinamento

Libaltai Carignagno del Sulcis IGT 2020 di Saraja si presenta di color rosso rubino. Al naso si esprime con sentori di mora, mirtillo e ciliegia matura, note di sottobosco e macchia mediterranea. Al palato è intenso e di piacevole pienezza. I tannini sono avvolgenti e ben definiti. Finale di lunga e piacevole persistenza.

Raccolta manuale in cassette. Diraspapigiatura. Macerazione: 14 giorni, abbinata a rimontaggi e delestage. Fermentazione: in tini di acciaio inox a 22/28 °C. Fermentazione malolattica: completa. Elevage: 9 mesi in acciaio fino all’ottenimento dell’illimpidimento naturale. Affinamento in bottiglia: 2 mesi. Produzione: 15.000 bt.

Libaltai Carignagno del Sulcis IGT 2020

€12,50 ~~€14,00~~

Abbinamenti

Libaltai Carignagno del Sulcis IGT 2020 di Saraja è ottimo in abbinamento a grigliate miste e arrosti, si sposa bene anche con i primi di terra e i salumi.

Descrizione

Libaltai Carignagno del Sulcis IGT 2020 di Saraja si presenta di color rosso rubino. Al naso si esprime con sentori di mora, mirtillo e ciliegia matura, note di sottobosco e macchia mediterranea. Al palato è intenso e di piacevole pienezza. I tannini sono avvolgenti e ben definiti. Finale di lunga e piacevole persistenza.