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Piastraia Bolgheri Superiore DOC 2022

€44,00
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Winery: Michele Satta

Name: Bolgheri Superiore DOC

Nationality: Italia

Territory: Toscana

Vintage: 2022

Grape variety: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah

Gradation: 14.0 %

Format: 0.75 L

Serving temperature: 18/20 °C

  • Description
  • Winemaking and Refinement

Piastraia Bolgheri Superiore DOC 2022 si presenta con un colore rosso intenso. Al naso sentori di frutti rossi e neri maturi, come la mora ed il mirtillo, arricchito da piacevoli sentori estivi di erba verde e fieno. Al palato è un vino fantastico, raffinato e piacevolmente profondo allo stesso tempo. Grandissima capacità d'invecchiamento!

Ciascuna varietà fermentata separatamente in botti di cemento troncoconiche da 30 hl. I lieviti sono esclusivamente spontanei. Dopo 2/3 giorni di rimontaggi aperti, viene effettuato un solo rimontaggio al giorno chiuso. Con frequenti assaggi si sceglie con cura il momento della svina (solitamente dopo circa 20 giorni),
dalla quale il vino passa direttamente in barriques per effettuare la malolattica.
Sosta in barriques di legni francesi con legni nuovi al 40% per un tempo compreso tra i 12 e i 18 mesi.

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Piastraia Bolgheri Superiore DOC 2022

€44,00

Pairings

Piastraia Bolgheri Superiore DOC 2022 si abbina perfettamente con formaggi stagionati e selvaggina.

Description

Piastraia Bolgheri Superiore DOC 2022 si presenta con un colore rosso intenso. Al naso sentori di frutti rossi e neri maturi, come la mora ed il mirtillo, arricchito da piacevoli sentori estivi di erba verde e fieno. Al palato è un vino fantastico, raffinato e piacevolmente profondo allo stesso tempo. Grandissima capacità d'invecchiamento!

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