

Vouvray Brut Méthode Traditionnelle
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Winery: Champalou
Name:
Nationality: Francia
Territory: Loira
Vintage:
Grape variety: Chenin Blanc 100%
Gradation: 13.0 %
Format: 0.75 L
Serving temperature: 6/8 °C
- Description
- Winemaking and Refinement
Vouvray Brut Méthode Traditionnelle si presenta giallo paglierino dal perlage fine e persistente. Al naso si possono riconoscere sentori fruttati, in particolare mela verde e note agrumate. Al palato si caratterizza per una bella mineralità e spinta gustativa acerba. Fresco ed equilibrato.
il mosto fermenta in contenitori di acciaio inox; segue una permanenza sui lieviti prima della messa in bottiglia.
Seguono le pratiche del metodo classico: rifermentazione degli zuccheri in bottiglia con presa di spuma che dona effervescenza naturale al vino, con lungo riposo sui lieviti di seconda fermentazione prima del dégorgement.
Vouvray Brut Méthode Traditionnelle
Pairings
Ideale come aperitivo.
Description
Vouvray Brut Méthode Traditionnelle si presenta giallo paglierino dal perlage fine e persistente. Al naso si possono riconoscere sentori fruttati, in particolare mela verde e note agrumate. Al palato si caratterizza per una bella mineralità e spinta gustativa acerba. Fresco ed equilibrato.


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