Bianco Appius DOC 2018 (Box in legno)

€145,00

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Cantina: St. Michael Eppan

Denominazione: Alto Adige/Sudtirol DOC

Nazionalità: Italia

Territorio: Trentino

Annata: 2018

Vitigno: Chardonnay 65%, Pinot Grigio 15%, Sauvignon 12%, Pinot Bianco 8%

Gradazione: 14.0%

Formato: 0,75 l

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Descrizione
Vinificazione e Affinamento

Bianco Appius DOC 2018 di St. Michael Eppan si presenta con un colore giallo paglierino, molto luminoso. Al naso note di frutta tropicale e spezie dolci derivanti dal periodo di maturazione trascorso in legno. Al palato è di corpo medio, con un sorso pieno di energia e contraddistinto da una piacevole vena minerale e fresca.

Gli acini fermentano in barrique, rimanendo a contatto coi lieviti e svolgendo anche la malolattica. Sempre in legno e sui lieviti si svolge l’affinamento, che dura un anno; il vino rimane a maturare per 36 mesi in acciaio prima della commercializzazione.

Bianco Appius DOC 2018 (Box in legno)

€145,00

Abbinamenti

Bianco Appius DOC 2018 di St. Michael Eppan si abbina bene con pesce alla griglia, zuppe di pesce e risotti ai frutti di mare.

Descrizione

Bianco Appius DOC 2018 di St. Michael Eppan si presenta con un colore giallo paglierino, molto luminoso. Al naso note di frutta tropicale e spezie dolci derivanti dal periodo di maturazione trascorso in legno. Al palato è di corpo medio, con un sorso pieno di energia e contraddistinto da una piacevole vena minerale e fresca.