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Il Glicine Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021

€31,00
Articolo disponibile 3 disponibili/e Articolo esaurito Articolo non disponibile

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Cantina: Sandro Fay

Denominazione: Valtellina Superiore DOCG

Nazionalità: Italia

Territorio: Lombardia

Annata: 2021

Vitigno: Nebbiolo 100%

Gradazione: 13.5%

Formato: 0,75 ml

Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Descrizione
  • Vinificazione e Affinamento

Il Glicine Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021 si presenta di un bel colore rosso granato. Al naso è caratterizzato da intensi aromi di frutta rossa matura, tra cui la ciliegia e il lampone, da note floreali, speziate e balsamiche, fino a virare verso ricordi terziari di cuoio e tabacco. Al palato è strutturato, persistente e di grande equilibrio. I tannini, presenti ma ben integrati, si bilanciano al meglio con la nota acida che apporta freschezza al sorso.

Uve vendemmiate esclusivamente a mano. Fermentazione
in vasche di acciaio a temperatura controllata. Terminata la fermentazione alcolica, il vino viene trasferito in piccole botti di rovere dalla capacità di 500 litri dove svolge la fermentazione malolattica e rimane ad affinare per un periodo di circa 12 mesi.

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Il Glicine Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021

€31,00

Abbinamenti

Il Glicine Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021 è ideale con formaggi stagionati, carne rossa in umido e risotti cremosi molto saporiti.

Descrizione

Il Glicine Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021 si presenta di un bel colore rosso granato. Al naso è caratterizzato da intensi aromi di frutta rossa matura, tra cui la ciliegia e il lampone, da note floreali, speziate e balsamiche, fino a virare verso ricordi terziari di cuoio e tabacco. Al palato è strutturato, persistente e di grande equilibrio. I tannini, presenti ma ben integrati, si bilanciano al meglio con la nota acida che apporta freschezza al sorso.

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