Spumante Secco Vernaccia di Serrapetrona DOCG

€15,00 ~~€18,00~~

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Cantina: Fontezoppa

Denominazione: Serrapetrona DOCG

Nazionalità: Italia

Territorio: Marche

Annata:

Vitigno: Vernaccia Nera 100%

Gradazione: 12.0%

Formato: 0,75 l

Temperatura di servizio: 14/16 °C

Descrizione
Vinificazione e Affinamento

Spumante Secco Vernaccia di Serrapetrona DOCG di Fontezoppa si presenta al naso con intense sensazioni di frutti di bosco, lamponi e more di gelso con lieve nota di viola e pepe nero. Al gusto è amabile e morbido con piacevoli note speziate che gli donano freschezza e sapidità e ne rivelano l’inconfondibile carattere.

Da uve Vernaccia Nera raccolte a mano.
Il 60% viene messo subito in fermentazione mentre il restante 40% fermenta dopo essere stato in appassimento naturale per circa 60 giorni.
I due vini vengono riuniti e in primavera viene fatta la rifermentazione col metodo Martinotti in autoclave.

Spumante Secco Vernaccia di Serrapetrona DOCG

€15,00 ~~€18,00~~

Abbinamenti

Spumante Secco Vernaccia di Serrapetrona DOCG di Fontezoppa può essere abbinata a costine in salsa barbecue, risotti cremosi e carne alla griglia. Ottima anche con dolci speziati.

Descrizione

Spumante Secco Vernaccia di Serrapetrona DOCG di Fontezoppa si presenta al naso con intense sensazioni di frutti di bosco, lamponi e more di gelso con lieve nota di viola e pepe nero. Al gusto è amabile e morbido con piacevoli note speziate che gli donano freschezza e sapidità e ne rivelano l’inconfondibile carattere.